Under sent 2021 så bestämde jag och Danne oss för att det var dags för en förändring i levnadsvanor. Vi bestämde oss för att prova på LCHF (low carb high fat). Detta för att vi uppelvde att våra rutiner inte var så hälsosamma, både fyskiskt och psykiskt. Detta inläggets syfte är inte att pressa någon för att byta levnadsvanor, detta inlägg är endast för att jag vill dela med mig av våran resa. 

 

I detta inlägget kommer jag inte att nämna varken min startvikt, min nuvarande vikt eller min målvikt. Den enda siffran som jag kommer dela med mig av är antal kilo som jag tappat hittils. 

 

Både jag och Danne upplevde att dålig mat och brist på motion resulterade i att vi sällan var motiverade till att göra något, orken fanns liksom inte där. Självkänslan var inte på topp. 

Vi började helt enkelt våran resa med att utesluta kolhydrater helt och hållet. Det innefattar potatis, ris, pasta, bröd och allt som innehåller någon form av stärkelse. 

 

Ost är ett bra sätt att få i sig fett på. Det är krämigt och fyller magen lätt. En av favoriterna här hemma är BabyBell. Supergott om man är sötsugen. Finns mycket gott man kan göra med ost, ostsås är en annan favorit som passar til typ allt. Ädelostsås är definitivt favoriten. 

 

Finns mycket substetut för mjöl. Vi har testat två stycken olika, pofiber och fiberhusk. Först provade vi fuberhusk i förhoppningen att vi skulle kunna göra god pizza...men vi blev så besvikna. Texturen var såå svampig, inte gott alls. Försökte även göra pannkakor med dem och de var inte heller någon hit tyvärr. Pofiber är bättre. Brukar göra pankakor med pofiber, grädde, smör, och ägg. Blir riktigt gott med lite vispad grädde. 

 

Vi äter mycket kött av alla olika sorter. Allra mest blir det kyckling då det är relativt billigt och går att tillaga på så många sett. Blir även en del fläsk i form av köttfärs (blandfärs),karré och bacon. Vill vi lyxa till det ibland så brukar vi köpa hem något fint nötkött som exrmpel entrecote och oxfilé.